da RED | Set 20, 2023 | Miscele, Produzione
Il caffè è una bevanda prodotta dai semi torrefatti di una pianta chiamata Coffea. Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo, e viene consumato in molti modi diversi: espresso, americano, caffè latte, cappuccino, ormai lo sappiamo. Esistono diverse varietà di... 
da RED | Gen 11, 2023 | Produzione
Come tutti sappiamo a casa esistono due metodi che sono quelli più tradizionalmente usati in Italia per preparare il caffè: la moka o la macchinetta. Il caffè viene quindi venduto in formati diversi, per andare incontro a tutti i gusti e alle esigenze. Quali sono le... 
da RED | Ott 12, 2022 | Produzione
La miscelazione del caffè è quella procedura che permette al caffè di mantenere le stesse caratteristiche organolettiche anche dopo le successive lavorazioni. Oggi insieme a Sahib Caffè vedremo come funziona la miscelazione del caffè, quali sono i passaggi necessari... 